Thermo tracker（サーモトラッカー）は、温度の変化を検知すると色が変化する、特殊な色素が含まれたゲルである。不可逆的に色が変わるポリジアセチレンの特性を利用して、ゲルが青色から赤色に変化することで温度上昇が起こった履歴を記録できる。消費者は食品に貼り付けられたサーモトラッカーをひと目見るだけで、適切な温度管理のもとで食品が輸送されているかを把握できる。将来的には、食中毒などの思わぬ事故を未然に防ぐ衛生指標としての活用が期待されている。