Mirai issue 2023.01.25 ISSUE 056 食品・飲料 フードプリンター料理 パーソナライズフード,3Dプリント,フード, 3Dフードプリンターで出力できる食品素材のバリエーションが増え、再現技術が進化する。人々はレシピデータをオンラインで購入して、家庭のフードプリンターに入力することで料理が簡単・高速で出力できるようになる。 ISSUE 055 ISSUE 057 目次 この未来イシューに関連する知財この未来イシューに関連するプロジェクトピックアップニュース この未来イシューに関連する知財 食の未来を変えるMade in Japanフードプリント 3Dフードプリンター ニューラルネットワークを用いて味覚を再現 味覚センサーレオ 舐めると“味”を感じる、味覚再現ディスプレイ Taste The TV（テイスト・ザ・ティーヴィー） 好みの味を自由に再現する味覚シンセサイザー Norimaki Synthesizer（のりまきシンセサイザー） 100%植物由来のサステナブルな代替肉 NEXT MEATS（ネクストミーツ） 必要な栄養素を自動換算する、サプリメントサーバー healthServer(ヘルスサーバー) この未来イシューに関連するプロジェクト サイバー和菓子 3Dフードプリンター ピックアップ 特集 食の常識をアップデートするFOOD TECH 「食の常識」を覆すフードテックの技術革新と、将来の多様な食文化の構築に向けてアップデートされ続ける新たなライフスタイルをご紹介します。 2022.02.28 ニュース 知財ニュース 日本ハムが鶏レバーでフォアグラ再現、サステナブル商品「グラフォア」新発売─価格は本物の3分の1 2023.04.28 知財ニュース 3Dフードプリンターで作った「食感」が食べ放題、『3D構造体食感ビュッフェ』開催 2023.01.26 知財ニュース 3Dバイオプリント培養肉の社会実装へ大阪大・島津製作所・シグマクシスが提携、万博での披露目指す 2022.04.19 知財ニュース スイーツ専用3Dプリンティングシステム「Topology」から デジタルデザインバターケーキが誕生 2021.01.26 この記事のタグ パーソナライズフード 263Dプリント 90フード 268 広告 未来イシュー一覧へ戻る
