藻場を荒らす痩せたウニを畜養する循環型ビジネスモデル

ウニノミクス®

「脂質・糖類ゼロ」の多様な味と食感のクリームを生成する装置

Virtual Cream Generator

“脂質ゼロの油”を生成する装置

Virtual Oil Generator

味の時間変化を制御できるスプーン型調味デバイス

Chronospoon：時を操る調味食器

適正飲酒を実現する''飲みづらい''グラス

ゆっくりビアグラス

折りたたみ式ヘルメットと合体した、次世代型防災ずきん

タタメットズキン3

空模様を色づかせる、"人を癒すガラス"

GLASCIEL -空を閉じ込めたガラス-

デジタル技術で食感デザインを“民主化”するプロジェクト

コンピュテーショナル食感デザインプロジェクト

人間の嗅覚を模倣した高精度なにおいセンサー

AI OIfactory Sensor

能登半島地震から生まれた、2つの酒蔵の"コラボレーション日本酒"

名前のない日本酒

青森の廃棄りんごや残渣を使用したヴィーガンレザー

RINGO-TEX

顔料や染料なしで玉虫色を発現できる印刷技術

印刷型構造色シート