知財ニュース

進化系減塩冷凍食品「DESALT FOOD（デソルトフード）」が登場─独自の脱塩技術で旨味はそのままに塩分濃度をコントロール

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6月4日「虫の日」に合わせて徳島大学発「グリラス」が国産食用コオロギを用いた初の自社ブランド菓子を発売

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「宇宙ビッグデータ米」の栽培に宇宙ベンチャーの天地人・農業IoTの笑農和・米卸の神明が着手、2021年中の販売を目指す

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「分身ロボットカフェ」の常設実験店が東京・日本橋にオープン—難病や重度の障害を持つ外出困難者が遠隔で接客

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巻き寿司製造の全自動化を可能にする人型協働ロボット「Foodly スズモコラボモデル」が誕生

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VRやASMRを活用して官能的な食体験を提供する「food porn（フードポルノ）」プロジェクトが始動

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二度漬けを絶対に許さないソース入れ？ FOLIO×「６秒商店」の地元への投資を応援するプロジェクト

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現代日本人が一番好きな食べ物とは…TwitterとAIを使って分析した結果が話題に

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Pascoから食用コオロギパウダーを使ったフィナンシェとバケットが発売

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一定時間で溶けるデザインミントタブレット「Minute Mint」が誕生

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病院食業界に一石を投じる医療系食品「ｄ/n」プロジェクト始動

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スイーツ専用3Dプリンティングシステム「Topology」から デジタルデザインバターケーキが誕生