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島津製作所、非接触型のリアルタイム水分率モニター「MMSシリーズ」発売―生産ラインで食品中の水分率を高精度に測定

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世界初、細胞培養サーモンが米国で提供開始―FDAが承認

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大阪・関西万博で話題の「未来冷凍米」、ニチレイと山形大が共同展示

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世界初、育毛効果のあるミノキシジル入り「発毛グミ」、米企業Hersが提供開始

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マサチューセッツ工科大学の研究チーム、食品廃棄物を食器に変えるAIを活用した3Dプリンターを開発

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江崎グリコの「ポッキー」、立体商標として商標登録が認められる

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テスラ、ハリウッドにEV充電×ダイナーの24時間営業の複合施設「Tesla Diner」を開業

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オリーブオイルなどの食用油で作られた完全に食べられるマイクロレーザーの開発に成功

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英ダイソン、「Dyson Farming」に回転式の円形システムを導入―イチゴの収穫量が2.5倍に増加

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日清食品、昨年話題の"うなぎ不使用" 「日清謎うなぎ丼」をパワーアップ、7月14日から全国展開へ―「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」

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田んぼ不要、無農薬で年6回収穫できる「みずのゆめ稲」を開発

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鮮度保持技術「ZEROCO」が大阪・関西万博に出展―6月20日から4日間、未来の食体験を提供