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全国初、学校給食に食用コオロギパウダーを供給─徳島の高校でコオロギを使った給食、味は「香ばしくておいしい」

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次世代フードテックNinjaFoods、海藻素材を活用したスナック開発─食物繊維補強、グルテンや卵使わず食品成型可能に

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豚骨ラーメンのスープがディーゼル燃料に─廃油原料のバイオ燃料、排ガスはチャーハンの香り

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ヤマハが世界初の実用化─植物由来のバイオマス素材を水上オートバイ部品に採用

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たたんでハコべる「タタメルバイク」が世界最大の家電見本市「CES 2023」でイノベーションアワード受賞

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世界初、「固形タイプの粉ミルク」を実用化─明治のキューブ製法技術が発明表彰で特別賞と実施功績賞を受賞

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無印良品が初の「3Dプリンタ工房」開設、最短15分で拡張パーツを印刷・提供

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世界初、米食品医薬品局（FDA）が培養肉を食用として承認─持続可能な食料生産に向けた大きな一歩

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循環型繊維リサイクルボード「PANECO®」の展示会が日本橋で開催

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ゴールドウインとシンフラックスが共同プロジェクト始動─生地裁断時の廃棄量3分の1へ

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mui labが日本初、国際規格「Matter」に対応したスマートホーム・インターフェース「muiボード第2世代」をリリース

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空き家再生に取り組むLIFULL、デジタル技術で築古別荘をプライベートサウナ施設へ再生