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鮮度保持技術「ZEROCO」が大阪・関西万博に出展―6月20日から4日間、未来の食体験を提供

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日清食品、理想のたまごを作る世界初のガジェット「しろたまメイカー」を開発―誰でも簡単に「しろたま」体験

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Apple、音響基礎モデルから心拍数を推定する研究論文を発表

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山形大学、最新の3Dフードプリンターで寿司ネタを実演―SusHi Tech Tokyo 2025

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山形大学、ゲル粉末を使用した未来の「進化する冷凍食」を大阪万博「EARTH MART」で展示―3Dフードプリンター「JETCOCK」

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関西学院大学、「視力回復を目的としたVRゲーム」研究開発を推進―6週間の検証で効果を確認

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不二製油、カカオ豆を使用しない代替チョコ「アノザM」を製品化―エンドウ豆などを用いてミルクチョコレートを再現

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NTT、超音波で空中に触感を作り出す新技術を考案―つるつる、ざらざらなど多彩な触り心地を演出

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アメリカのSavor、二酸化炭素や水素などで作られたバターを発売

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世界初、嗅覚VRで高齢者の認知機能を改善―専用ディスプレイから香りを発生、東京科学大学ら

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千葉工業大学、日本初の「AI大学講師」を導入―大規模言語モデルChatGPTとブロックチェーン技術を活用

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令和7年度「パテントコンテスト」「デザインパテントコンテスト」開催―応募期間は6月23日〜9月26日