青森の廃棄りんごや残渣を使用したヴィーガンレザー

RINGO-TEX

塩分を吸着し体内への吸収をコントロールする技術

塩分コントロール技術 by トイメディカル

味覚の再現装置を使った“味のタイムトラベル”

Taste Time Machine

3Dプリンターで作るパーソナライズ・サプリメントグミ

NOURISH3D

AIを活用し、恋愛感情を味で表現した蒸しパン

恋AIパン

なめし加工でつくる持続可能な「魚の革」

Fish Leather（フィッシュレザー）

「植物の味わい」のノンアルコールドリンクを、10分で低温抽出する技術

COLDRAW（コールドロー）

微小重力環境に対応する宇宙のドリンクカップ

Capillary Cup

動くロボットを人が食べたときの感覚変化・心理的影響の探求

ロボット実食に対する人の反応の研究

廃棄予定の“ロスフラワー”を再生したクラフトジン

LOSS IS MORE GIN

食塩の使用量を見える化し、減塩調理を実現するIoTサービス

ソルとも（Saltomo）

発熱する布で調理・保温するポータブルレンジバッグ

WILLCOOK®