液体をキャンバスに変える液中描画技術

LiDR （Liquid Drawing）

原材料の全てが国産野生香木の、100%"木の酒"

草木酒フォレストジン

生ごみを資源化する、完全循環型クラフトビール

reRise beer （リライズビール）

海水を栄養源として食物を育てる海上ファーム

Green Ocean（グリーンオーシャン）

必要な栄養素を自動換算する、サプリメントサーバー

healthServer(ヘルスサーバー)

“ゼロ・ウェイスト”を実現するサステナブルなクラフトビール

KAMIKATZ BEER（カミカツビール）

フードロスを削減する、3D冷凍技術

3Dフリーザー

クロスモーダル知覚を活用した飲用体験

ビールのおいしさを増幅させる音楽

意匠から読み解く趣深い和菓子の世界

読んで味わう『和菓子図像学』の研究

狙った「変異」をピンポイントで起こす品種改良技術

欠失型ゲノム編集

循環経済を実現するための蒸留プラットフォーム

エシカル・スピリッツ

メタバース時代の新たな食体験を提供する"バター型デバイス"

THE SUSHI DEVICE（ザ・スシデバイス）