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山形大学、最新の3Dフードプリンターで寿司ネタを実演―SusHi Tech Tokyo 2025

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山形大学、ゲル粉末を使用した未来の「進化する冷凍食」を大阪万博「EARTH MART」で展示―3Dフードプリンター「JETCOCK」

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不二製油、カカオ豆を使用しない代替チョコ「アノザM」を製品化―エンドウ豆などを用いてミルクチョコレートを再現

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アメリカのSavor、二酸化炭素や水素などで作られたバターを発売

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インド、空気から抽出した水で作られるビール「Beer FromAir®」を発表

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大阪大学、iPS細胞からミニ肝臓の作成に成功―世界初

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高島屋×アンリアレイジ、「触って感じるファッション」を発表―太陽光で色が変わる服や、前後の概念を無くしたデザイン

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大阪・関西万博で培養肉の未来を体験―家庭で3Dプリンターで作る霜降り肉、凸版らが公開

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千葉大ら、青りんごも赤くなる仕組みを発見―”赤い”青りんごのような新たな商品開発に期待

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テキサス大学、破棄された自然素材から作られた素材で空気中から水を生成できる「分子機能化バイオマスハイドロゲル」を開発

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イギリスで初の培養肉ペットフード、「Chick Bites」販売開始―培養鶏肉と植物由来原料

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TBMの環境素材LIMEX、ベトナムのボールペンに採用決定―大手文房具メーカーが導入