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“望まぬ未来”をテーマに「焼き払われた地球のエールビール」が登場─気候変動が激しい未来のビールの味とは？

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キユーピーが植物由来の“卵を使わない”スクランブルエッグ「HOBOTAMA」を開発、6月30日から販売

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食べられるコップ「もぐカップ」が本格展開、利用者からの声に応えてオンラインショップを開設

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日本橋に「分身ロボットカフェDAWN ver.β」常設実験店がオープン

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「【発明の名称】味噌ラーメン」─特許庁食堂の食べログに投稿された、特許出願風に書かれたレビュー

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宮崎大学研究チームがAIとAR技術を活用した「豚の体重が見える眼鏡」を開発、国際特許も出願

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進化系減塩冷凍食品「DESALT FOOD（デソルトフード）」が登場─独自の脱塩技術で旨味はそのままに塩分濃度をコントロール

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6月4日「虫の日」に合わせて徳島大学発「グリラス」が国産食用コオロギを用いた初の自社ブランド菓子を発売

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「宇宙ビッグデータ米」の栽培に宇宙ベンチャーの天地人・農業IoTの笑農和・米卸の神明が着手、2021年中の販売を目指す

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「分身ロボットカフェ」の常設実験店が東京・日本橋にオープン—難病や重度の障害を持つ外出困難者が遠隔で接客

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巻き寿司製造の全自動化を可能にする人型協働ロボット「Foodly スズモコラボモデル」が誕生

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VRやASMRを活用して官能的な食体験を提供する「food porn（フードポルノ）」プロジェクトが始動