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フードテックベンチャー・グリーンカルチャーが日本初「植物性とんかつ」を肉の日に発表

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20種類の栄養過不足を自宅で測定できる―パーソナル栄養検査キット「VitaNote」販売開始

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Future Food Fundが培養肉スタートアップのインテグリカルチャーに投資―累計7.8億、フードテックの活性化へ

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メタバース上で「電子マグロNFT」の初競りオークションが開催─80万円相当で落札

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ニチレイ、電子レンジで温めることで出来上がる「冷やし中華」を３月より発売

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ニチレイ、糖質50%減・食物繊維10倍の新しい主食「ごはんのみらい」発売―LINEで栄養士相談も

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ケンタッキーが、植物由来の代替肉を使った「Beyond Fried Chicken」を全米で発売開始

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食品ロス削減アプリ「TABETE」、5日間で総額20万円以上のクリスマスケーキ類の食品ロス削減に成功

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Tiktokで話題のレシピを再現して配達するバーチャルレストラン「TikTok Kitchen」が3月に米国で開始

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ブルーボトルコーヒーがブランド初のロッカー式カフェを世界で初めて導入―渋谷スクランブルスクエアで開催

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約31匹分のバッタが入った「ばったラーメン」が発売開始―「こおろぎラーメン」に続く昆虫食インスタント麺の第2弾

お知らせ

味覚体験の可能性を探求するJTの新プロジェクト「THE TASTE SESSION」のパートナーに知財図鑑が参画