お知らせ

味覚体験の可能性を探求するJTの新プロジェクト「THE TASTE SESSION」のパートナーに知財図鑑が参画

知財ニュース

“売らない小売”の体験型ストア、b8taが新店舗「b8ta Tokyo - Shibuya」を渋谷にオープン、内部を公開

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世界初、昆布でできた代替ハンバーガーが誕生─米国発の代替肉ブランド「AKUA」が開発

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100%植物性の代替シーフード「NEXTツナ」が販売開始、低脂質でコレステロールゼロ

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くら寿司100％出資の新会社「KURAおさかなファーム」設立─スマート養殖による国内初のオーガニックフィッシュを生産

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月面農場実現へ─JAXAと竹中工務店ら、国際宇宙ステーション「きぼう」で世界初となる袋型培養によるレタス栽培に成功

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日本酒の風味を言語化するAI「KAORIUM for Sake」、42酒蔵の味が楽しめる “京都酒蔵館”にて関西初導入

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豊洲のチームラボプラネッツに新アート空間が誕生─作品の中で楽しめるヴィーガンラーメンや作品の花を持ち帰ることのできる花屋も新設

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コーヒー豆を使わないサステイナブルなコーヒー ─アメリカのスタートアップCompound Foodsが開発

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農作物のフードロス対策を促す「Petitmarket（無人直売キット）」が発売、日本初の折りたためて運べる無人直売所

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木の食用化を目指すブランド「木（食）人」がローンチ─木の香りを抽出したフォレストソーダを販売

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ネズミの培養肉を用いた世界初のキャットフードが登場、2022年に一般販売を予定