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ニチレイ、糖質50%減・食物繊維10倍の新しい主食「ごはんのみらい」発売―LINEで栄養士相談も

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ケンタッキーが、植物由来の代替肉を使った「Beyond Fried Chicken」を全米で発売開始

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食品ロス削減アプリ「TABETE」、5日間で総額20万円以上のクリスマスケーキ類の食品ロス削減に成功

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Tiktokで話題のレシピを再現して配達するバーチャルレストラン「TikTok Kitchen」が3月に米国で開始

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ブルーボトルコーヒーがブランド初のロッカー式カフェを世界で初めて導入―渋谷スクランブルスクエアで開催

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約31匹分のバッタが入った「ばったラーメン」が発売開始―「こおろぎラーメン」に続く昆虫食インスタント麺の第2弾

お知らせ

味覚体験の可能性を探求するJTの新プロジェクト「THE TASTE SESSION」のパートナーに知財図鑑が参画

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“売らない小売”の体験型ストア、b8taが新店舗「b8ta Tokyo - Shibuya」を渋谷にオープン、内部を公開

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世界初、昆布でできた代替ハンバーガーが誕生─米国発の代替肉ブランド「AKUA」が開発

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100%植物性の代替シーフード「NEXTツナ」が販売開始、低脂質でコレステロールゼロ

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くら寿司100％出資の新会社「KURAおさかなファーム」設立─スマート養殖による国内初のオーガニックフィッシュを生産

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月面農場実現へ─JAXAと竹中工務店ら、国際宇宙ステーション「きぼう」で世界初となる袋型培養によるレタス栽培に成功