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2022.01.24
食品ロス削減アプリ「TABETE」、5日間で総額20万円以上のクリスマスケーキ類の食品ロス削減に成功
2022.01.19
Tiktokで話題のレシピを再現して配達するバーチャルレストラン「TikTok Kitchen」が3月に米国で開始
2022.01.18
ブルーボトルコーヒーがブランド初のロッカー式カフェを世界で初めて導入―渋谷スクランブルスクエアで開催
2022.01.04
約31匹分のバッタが入った「ばったラーメン」が発売開始―「こおろぎラーメン」に続く昆虫食インスタント麺の第2弾
2021.12.21
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味覚体験の可能性を探求するJTの新プロジェクト「THE TASTE SESSION」のパートナーに知財図鑑が参画
2021.12.16
“売らない小売”の体験型ストア、b8taが新店舗「b8ta Tokyo - Shibuya」を渋谷にオープン、内部を公開
2021.12.02
世界初、昆布でできた代替ハンバーガーが誕生─米国発の代替肉ブランド「AKUA」が開発
2021.11.30
100%植物性の代替シーフード「NEXTツナ」が販売開始、低脂質でコレステロールゼロ
2021.11.23
くら寿司100%出資の新会社「KURAおさかなファーム」設立─スマート養殖による国内初のオーガニックフィッシュを生産
2021.11.18
月面農場実現へ─JAXAと竹中工務店ら、国際宇宙ステーション「きぼう」で世界初となる袋型培養によるレタス栽培に成功
2021.11.13
日本酒の風味を言語化するAI「KAORIUM for Sake」、42酒蔵の味が楽しめる “京都酒蔵館”にて関西初導入
2021.11.01