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コーヒー豆を使わないサステイナブルなコーヒー ─アメリカのスタートアップCompound Foodsが開発
2021.10.13
豊洲のチームラボプラネッツに新アート空間が誕生─作品の中で楽しめるヴィーガンラーメンや作品の花を持ち帰ることのできる花屋も新設
農作物のフードロス対策を促す「Petitmarket(無人直売キット)」が発売、日本初の折りたためて運べる無人直売所
2021.09.15
木の食用化を目指すブランド「木(食)人」がローンチ─木の香りを抽出したフォレストソーダを販売
2021.09.13
ネズミの培養肉を用いた世界初のキャットフードが登場、2022年に一般販売を予定
2021.09.09
コーヒーかすを再利用してつくられたブーツ「Panto」が誕生─消臭・除湿・耐滑・丸洗い可能
2021.09.01
ドットミソが「味噌玉道中 日本旅セット」を発売─全国各地の老舗蔵の味噌を手軽に飲み比べ
2021.08.31
老舗うなぎ屋と高校生による「うなぎを宇宙まで飛ばすプロジェクト」が始動─うなぎの蒲焼の宇宙日本食認定を目指す
2021.08.20
5年保存できるポテトチップス 湖池屋「LONG LIFE SNACK」─災害用に備蓄もできる缶入りのスナック
2021.08.19
非接触型ロボットがソフトクリームを作り商品提供─コネクテッドロボティクスが実証実験開始
2021.08.16
鳥獣虫居酒屋 米とサーカス主催「第7弾 夏の昆虫食フェア」開催中─Youtube昆虫料理番組「バグズクッキング」のメニューも登場
オイシックスが廃棄食材を加工した食品ロス解決サービス「Upcycle by Oisix」を開始、第1弾はブロッコリーの茎と大根の皮を使ったチップス
2021.07.28