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「りんごDX」実証実験開始─IoTスマート農業による持続可能なりんご産業の実現へ

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日本酒のパッケージをNFT化─生酒にNFTアートとシリアルナンバーを付与して持続的に価値を伝播

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コロナ禍の8万杯分の余剰ビール、香り豊かなクラフトジンとして再生―エシカル・スピリッツ×バドワイザー×月桂冠3社が協業

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日清食品とトヨタ、未来都市「Woven City」で食を通じたWell-Beingの実現に向けた具体的な検討開始

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キリン、ラベルレスの生茶を首都圏エリアにてテスト販売開始

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KFCが最大5億画素級の「チキン画像」を無償配布―商品の低解像度流用を問題視

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減塩食の塩味を1.5倍にする「箸型デバイス」を明治大とキリンが開発─電気刺激で味覚を操作

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3Dバイオプリント培養肉の社会実装へ大阪大・島津製作所・シグマクシスが提携、万博での披露目指す

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クラフトビールの風味をAIで言語化、香りを言語化する「KAORIUM」がクラフトビールに導入開始

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クラフトジンブランド「エシカル・スピリッツ」、世界的権威のある酒類品評会「IWSC2022」でエントリー商品すべてが同時受賞

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世界初、ミツバチを使わない人工ハチミツを開発―精密発酵技術で分子的に本物のハチミツ

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“やみつき”になる味を1兆通りから人工知能が算出した「AIせんべい」が販売開始