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世界初、CBD入り焼酎リキュール「Remoon（リムーン）」がMakuakeで先行販売開始

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世界初の「植物性培養フォアグラ」が完成、100%植物性の『NEXTフォアグラバーガー』が販売開始

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北海道の幻の食を届けるNFTプロジェクト「KAMUY-HKD（カムイ - ホッカイドウ）」が始動─幻の「黒毛蟹」を限定販売

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楽天と日清食品、「完全栄養食」を軸としたパートナーシップを締結─楽天市場や社員食堂での提供へ

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「銀のさら」のライドオンエクスプレスが植物肉「Green Meat」使用の新ブランドを展開─植物肉と牛肉ブレンドのオリジナルパティ

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日本酒のパッケージをNFT化─生酒にNFTアートとシリアルナンバーを付与して持続的に価値を伝播

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コロナ禍の8万杯分の余剰ビール、香り豊かなクラフトジンとして再生―エシカル・スピリッツ×バドワイザー×月桂冠3社が協業

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KFCが最大5億画素級の「チキン画像」を無償配布―商品の低解像度流用を問題視

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減塩食の塩味を1.5倍にする「箸型デバイス」を明治大とキリンが開発─電気刺激で味覚を操作

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3Dバイオプリント培養肉の社会実装へ大阪大・島津製作所・シグマクシスが提携、万博での披露目指す

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世界初、ミツバチを使わない人工ハチミツを開発―精密発酵技術で分子的に本物のハチミツ

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“やみつき”になる味を1兆通りから人工知能が算出した「AIせんべい」が販売開始