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不二製油、カカオ豆を使用しない代替チョコ「アノザM」を製品化―エンドウ豆などを用いてミルクチョコレートを再現

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アメリカのSavor、二酸化炭素や水素などで作られたバターを発売

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大阪・関西万博で「高原の空気」を味わえるレストラン、ダイキンらが出店―「空気」で新たな没入体験

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インド、空気から抽出した水で作られるビール「Beer FromAir®」を発表

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親子で“食の原点”に触れる体験──「ポケマルおやこ地方留学」2025年夏休み版、全国9地域で開催決定

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セブンイレブン、食品ロス削減アプリ「TABETE」を都内5店舗に導入―スマホでフードレスキュー、値下げ商品の取置きも可能

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ロッテ、集中状態を音とガムで導くBGMツール「Shu-Chew Beats」を公開―集中モードをガムと音で促進

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大阪・関西万博で培養肉の未来を体験―家庭で3Dプリンターで作る霜降り肉、凸版らが公開

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大阪・関西万博、小山薫堂プロデュースのパビリオン「EARTH MART」公開―食の循環と未来を探る空間

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JR東日本、「高輪ゲートウェイシティ」のまちびらきを実施―2026年春オープン、各地のグルメ・イベントを楽しめるショップが出店

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千葉大ら、青りんごも赤くなる仕組みを発見―”赤い”青りんごのような新たな商品開発に期待

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再生医療・DNA合成を用いた「回復スニーカー」「人工宇宙人」、万博で世界初公開―「龍肉」も展示予定